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[行業新聞] 餐飲行業設備為什麽用商用電磁爐？

1、高傳熱（更環保）餐飲行業設備的優勢首先體現在高傳熱性上。作為倡導“綠色廚房文化”的產品，燃氣灶、煤氣灶等傳統灶具的加熱鍋中的食物，傳熱效率為0~60，效率小，慢煮。商用電磁爐的工作原理是將電流通過線圈以產生磁場。傳熱效率高達90%，烹飪
發布時間：2021-08-24 點擊次數：74

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