講解蒸汽火鍋設備清潔方法小技巧與正確運用方法

火鍋近幾年應用越來越廣泛，它方便、快捷、環保的特性深受人們(men) 喜愛，但是想要長時間使用日常清潔很重要，下麵我們(men) 就為(wei) 大家介紹一下設備清潔方法小技巧。

一、蒸汽設備在逐步取代傳(chuan) 統的煤氣灶。蒸汽餐桌用久了很容易起油質。為(wei) 了能讓我們(men) 在用餐時有個(ge) 舒適的環境，以下提供您一些餐桌的清潔保養(yang) 方法，希望對您有幫助。

二、沾染到油汙也不怕，因為(wei) 餐桌表麵通常都做一層烤漆的處理，因此以這樣的方式也能輕易去除油漬。若遇到餐桌較髒的情況，將中性肥皂絲(si) 與(yu) 溫水以一比二十的比例混後擦拭，再以清水擦淨，並將桌麵擦幹，便可恢複餐桌清潔的麵貌。

三、首先要利用隔熱或餐巾墊防止熱氣或油汙損傷(shang) 桌麵，無論是木製、貼皮或美耐板桌麵，在用餐過後都應以微濕的軟布擦拭，再立刻以幹紙巾擦幹，讓餐桌隨時處於(yu) 幹燥的狀態。

四、至於(yu) 玻璃桌麵，由於(yu) 耐酸堿的特性，在清潔劑的使用上較無限製。隻需注意在玻璃桌墊與(yu) 餐桌間應放置防滑墊，以免玻璃不慎滑落，而桌墊與(yu) 桌麵間的縫隙若有菜垢湯汁滲入，也需立刻將之拆下處理。

五、最後如果您是使用的實木，可選擇專(zhuan) 用保養(yang) 油，再用中性皂絲(si) 清潔餐桌，約每半年塗抹於(yu) 餐桌一次，更可達到保護木質的功能。而貼皮或美耐板製成的桌麵雖然看似光滑，切忌以菜瓜布或鋼刷刷摩，以免損壞烤漆，並造成難以修複的刮痕。

六、清潔蒸汽火鍋應該在它完全冷卻之後。清潔時可以用少許中性洗滌劑，切忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷麵板，更不能用水直接衝(chong) 洗。

蒸汽火鍋設備

注意把握蒸汽火鍋的正確運用辦法：

　　一、如果是首次用蒸汽火鍋，需要在蒸汽火鍋內(nei) 加淘米水煮一下，注意要使用小火。石鍋煮開後約10~15分鍾，把火關(guan) 了，把石鍋裏的淘米水倒掉，不要清潔蒸汽火鍋，讓蒸汽火鍋本身的熱量把水分蒸騰幹。

　　二、運用蒸汽火鍋時要堅持蒸汽火鍋外部的枯燥，不然會(hui) 使蒸汽火鍋底部傳(chuan) 熱不暢，蒸汽火鍋就會(hui) 爆底開裂。

　　三、蒸汽火鍋需用明火加熱，出熱時需求把握正確的辦法：開端用小火，轉中火，再轉小火。如果是做蒸汽火鍋拌飯則一直用小火，隻需聽到米飯“劈劈啪啪”開端響的時分即可關(guan) 火。注意：加熱(幹燒)的時刻不易超越5分鍾。

　　四、蒸汽火鍋要趁熱享受，蒸汽火鍋的放置地址十分要害，通常放在導熱功能差的“墊”上，如木、草、竹、膠木上麵，切忌放在水泥地、瓷磚、金屬麵上。

　　五、蒸汽火鍋在清潔時，要在蒸汽火鍋冷卻後再清潔，清潔後放在枯燥的當地保管。防止蒸汽火鍋底麵放在濕潤的當地。