蒸汽火鍋設備與普通火鍋的不同之處

發布日期：2018-03-05 00:00 來源：https://www.gulouchuangxinguangchang.com 點擊：

火鍋，相信大家都吃過不少，但是作為(wei) 火鍋的新秀—您有嚐試過嗎?設備與(yu) 普通火鍋一鍋煮的方式是完全不一樣的，它采用的是“上蒸下煮”的方式，如此新穎的火鍋用餐方式吸引了一大波慕名而來的消費者們(men) 。介紹一下蒸汽與(yu) 普通火鍋的不同之處。

過去人們(men) 吃火鍋，一般是用燃氣加熱或是用加熱。吃起來的時候很爽，夠辣、夠香、夠味。但是運用這種方式打火鍋，易燒糊，易粘鍋，吃後還易上火。有許多人都喜歡吃火鍋，但是就不喜歡吃完火鍋之後殘留在衣物上的那股油煙味。這些讓人們(men) 對火鍋有些既愛又怕的感覺，就算愛吃火鍋都不敢放大膽地去吃。

如今蒸汽火鍋設備的出現，完全免除了這種尷尬。蒸汽火鍋設備能做到沒有煤氣在桌邊，沒有火焰在鍋底，無需燃燒，不需要電磁爐，也沒有油煙味，空氣流動性非常好，對環境無汙染。蒸汽煮食，不僅(jin) 原汁原味，鮮嫩可口，而且營養(yang) 不流失，幹淨衛生。鍋湯濃度始終保持一樣，不糊鍋，不粘鍋，不會(hui) 燒焦食品，吃後不上火。蒸汽火鍋設備也稱四季飲食火鍋，它改變了傳(chuan) 統，保障了人們(men) 的健康。

清蒸大閘蟹口感是否鮮美，關(guan) 鍵在於(yu) 一個(ge) 字：“蒸”，在清蒸大閘蟹的過程中，溫度控製相當重要，溫度太高，會(hui) 導致大閘蟹營養(yang) 成分流失，溫度太低，又很難把大閘蟹蒸熟，而batway必威蒸汽火鍋設備由於(yu) 其溫度和壓力是根據大閘蟹蒸煮需求進行調節，因此不僅(jin) 能夠有效的保證大閘蟹的營養(yang) 成分不被流失，而且還可以最大程度的保存大閘蟹的鮮度。

蒸汽火鍋設備

經營管理便捷：由於(yu) 火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上商用蒸汽桑拿火鍋相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節約了經營管理的成本。

無需大廚操作：商用蒸汽桑拿火鍋在使用期間無需大廚操作，采用標準規範化的操作加工流程，即便在無資深餐飲從(cong) 業(ye) 經驗人員的情況下，也可保證菜品質量與(yu) 口味不受影響。

發展曆史悠久：火鍋經過幾百年的發展早已深入人心，再加上近年來人們(men) 生活質量的提高，越發重視衛生、營養(yang) 全麵的理念，而商用蒸汽桑拿火鍋恰恰是最為(wei) 符合這種理念的火鍋工具。

模式新穎獨特：商用蒸汽桑拿火鍋自創的常壓高溫蒸汽發生器作為(wei) 蒸汽熱源，時尚、快捷、營養(yang) 全麵，並且品種多樣。因為(wei) 不用長時間等餐，所以滿足了大城市裏快節奏的上班族群體(ti) ，又可達到對衛生、口味、營養(yang) 等較高要求。

投資見效快速：相對於(yu) 其它餐飲模式而言，商用蒸汽桑拿火鍋本身就擁有龐大的消費群體(ti) ，利率高，加上其不用等餐、方便快捷“即來即吃、隨吃隨走”的特點更是增加了營業(ye) 期間的翻台率，使營業(ye) 額成倍增加，利潤率也相應提高。

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